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   ポリラップ

春野菜たっぷりグルテンフリークリームパスタ

①生クリーム・粒マスタード・パルメザンチーズ・塩・黒胡椒をボールに入れて用意しておく。(※かき混ぜ過ぎるとホイップされてしまうので気を付ける)
②野菜を食べやすい大きさに切る
③グルテンフリーのショートパスタを茹でる。(茹で時間12分~13分)
④ ③の茹で上がり2分前に、強火にして野菜を全部入れてひと混ぜする。
⑤茹で上がったらパスタと野菜をざるにあけて水気をとる。
⑥ボールに⑤を入れてソースとよく絡める。


材料(4人分)
グルテンフリーショートパスタ 200g
そら豆・春きゃべつ・アスパラガス・新玉ねぎ・パプリカ黄色など全部で400g
生クリーム 200ml
粒マスタード 大さじ1/2
パルメザンチーズ 大さじ5
塩・黒胡椒 少々