鶏もも肉をこんがり焼いてママレードと醤油を合わせたタレで味付けするだけの簡単料理です。爽やかでコクのある甘辛味はご飯のおかずにピッタリです。
1.鶏もも肉は半分に切って軽く塩コショウ・ガーリックパウダーを振り、皮を下にしてフライパンにのせ中火で焼きます。
2.醤油とママレードを混ぜておきます。
3.皮がキツネ色に焼けたら鶏肉をひっくり返しフライパンのふたをして、弱火で10分焼きます。
4.ふたを開け余分な油をキッチンペーパーで取り除き、中火に戻して2のタレを加えて肉に絡めながら煮詰めれば出来上がり。
（ポイント）
・鶏肉が焼き上がった時にフライパンの余分な油を取り除くひと手間で、タレがヘルシーで美味しくなります。
鶏もも肉 2枚
醤油 大さじ2
ママレード 大さじ2
酒 大さじ2
塩コショウ 少々
バリックパウダー 少々
