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   ポリラップ

パイナップルソースのスペアリブ

タレの味が美味しい!下茹でして余分な脂を落としたヘルシーなスペアリブです。
漬け込んでおくと食べる前はオーブンに任せて焼くだけの楽々レシピ。
パーティー料理や忙しい日の夕食にお役立ちですよ♪
1.パイナップルと玉ねぎは一口大に切り、☆を全部合わせてミキサーにかけます。(ミキサーが無い場合は玉ねぎをすりおろしパイナップルはみじん切りに)
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2.鍋一杯の水とネギ・生姜とスペアリブを入れて中火にかけます。沸騰してから弱火にし、、途中アクを取りながら20分煮て、ザルに揚げさっと洗い流します。
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3.1をパッドに入れて2を漬け込みます。冷めたらラップをかけて冷蔵庫保存、途中でひっくり返しまんべんなくタレがかかるようにします。
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4.3を天板に並べ上からスプーンでタレをかけ、220℃に予熱したオーブンで30分焼けば出来上がり。
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(ポイント)
・生のパイナップルを使う場合はハチミツの量を増やしてください。
・前日から漬け込んでおくと、食べる当日は焼くだけなので便利です。


3~4人分
スペアリブ 1kg
☆醤油 50ml
☆玉ねぎ 1/8個(50g)
☆はちみつ 大さじ2
☆胡椒 少々
☆パイナップル(缶) 2枚
白ネギの青い部分  適量
生姜の薄切り(又は皮 )2.3枚