クリームチーズ・ヨーグルト・生クリームで作ったお手軽ティラミスです。
軽い口当たりがおいしいヘルシーデザートです。
1.水切りヨーグルトを作ります。丼鉢にザルをのせ、クッキングペーパーを敷いた上にヨーグルトを入れ冷蔵庫に半日置きます。
2.1の水切りヨーグルトと常温のクリームチーズ、砂糖大さじ2を混ぜます。
3.生クリームは砂糖大さじ2を加え8分立てに泡立てます。
4.3に2を数回に分けて混ぜます。
5.パッドにビスケットをならべ、ラム酒を入れたコーヒーをそそぎます。
6.カップの底にビスケットを入れ4のクリームをのせ、ビスケットを数枚のせます。
7.カップの上までクリームを入れます。
8.無糖ココアを茶こしでふりかければ完成。
（ポイント）
・冷蔵庫で数時間冷やすとビスケットがなじんで美味しく仕上がります。
・ビスケットを重ねた時に余ったコーヒー少々を上からふりかけると色が濃くついて層がきれいになります。
水切りヨーグルト 100ｇ（ヨーグルト20ｇ～300ｇ）
クリームチーズ 100ｇ
生クリーム 200ｇ
砂糖 大さじ4
コーヒー 適量
ラム酒 小さじ1/2
マリービスケット 20～24枚
無糖ココア 適量
