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   ポリラップ

甘さ控えめヘルシープレーンクッキー

バターは常温に出しておく
1.バターをボールに入れ、クリーム状になるまで混ぜる。
2.きび砂糖とはちみつを加え、馴染むまで混ぜる。
3.薄力粉とアーモンドプードルを加え、まとまってきたら手で少しこねる。
※この時にチョコチップやナッツ類を入れても良いですね。
4.生地をひとつにまとめたら、3〜5mm程にのばし、ラップで包んで冷蔵庫で20分程寝かせる。
5.オーブンの予熱をし、お好きなクッキー型で型を抜く。
6.天板にクッキングシートをひき、型を抜いた生地を並べる。
7.150度のオーブンで15分、さらに170度のオーブンで2分焼きます。
(オーブンにより焼き時間は異なります)


薄力粉 200g
アーモンドプードル 20g
無塩バター 100g
きび砂糖 30g
はちみつ 20g
卵黄 1つ分