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   ポリラップ

ささみを使ったヘルシーパッタイ

30分もあればおうちで本場風パッタイが作れちゃいます。
パッタイの麺はヘルシーなので、ラーメンやうどんよりも太りにくく、麺類が好きな方におすすめです。
1.ささみを茹でで適当な大きさに刻んでおく
2.フライパンにサラダ油をひき、ささみ、溶き卵、ガーリックソース、きざみにんにくを入れ中火で炒める
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3.パッタイの麺を入れ、オイスターソース、ナンプラー、スイートチリソースを入れて麺が少し柔らかくなるまで炒める
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4.千切りにした紫キャベツ、豆苗を入れ、さらに炒める
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5.砂糖、酢で味を整える
6.お皿に盛り付け、カシューナッツを振りかけて完成!
3の時点で麺が柔らかくなりすぎないように気をつける。辛い味がお好きな方はスイートチリではなく、チリソースを使用してください。


 1人分
・パッタイの麺(乾麺)
・紫キャベツ 少々
・豆苗 1束
・ささみ 小2本
・カシューナッツ 少々
・卵 1個
・サラダ油 少々
・オイスターソース 大さじ3
・ナンプラー 小さじ1
・スイートチリソース 小さじ1
・砂糖 少々
・ガーリックソース 大さじ1
・きざみにんにく 大さじ1
・酢 小さじ1