ハウピア

１）コーンスターチを豆乳で溶かしておく。
２）ココナッツミルクと水、さとうを鍋にいれ中火にかける。
３）２分ほど温めたら、１）と塩を入れて、ゆっくりかき混ぜながら１０分ほど温める。
４）少しもったりしてきたら、弱火にしてこがさないツヤが出るまで混ぜる。
５）型に入れて冷蔵庫で冷やす。
６）フルーツを飾る。

ココナッツミルク　１缶 (400g)
水　200cc
豆乳　200cc
コーンスターチ　大匙６
さとう　大匙６
塩　ひとつまみ
飾り用フルーツ