① 豆腐をキッチンペーパーで包んでレンジで約2分※加熱し、水きりする。
② アボカドは種に当たるまで包丁を入れ、縦にぐるりと一周切り目を入れる。
両手でアボカドをつかみ、ねじって半割りにする。種を除いて皮をむき、食べやすい大きさに切る（少々おおきめに）。
耐熱容器に入れ、ラップをかけてレンジで約2分※加熱する。
③ 豆腐を手で粗めに崩し、②のアボカドと一緒に器に盛る。
塩、こしょう、オリーブオイルをかけて完成。
※レンジ加熱時間は500w時のもの。機種により差があるため、各自調整してください。
アボカドは加熱することで柔らかくなり、甘みも増してより美味しくなります。
豆腐、アボカド、オリーブオイルで栄養満点！
2人分
木綿豆腐 1丁
アボカド 1個
塩・こしょう 少々
オリーブオイル 適量
