ジューシーで食べごたえたっぷりの豚チャーシューが、電子レンジで簡単に作れますよ。
そのまま厚切りに、作り置きでチャーハンやラーメンにの具材にも♩
① 豚肉の全面にフォークを刺して、繊維を切ります。
② 耐熱ボウルに酒・ハチミツ・生姜・にんにくをよく混ぜ、1を10分漬けます。
（肉は漬かりやすいように半分に切っています）
③ 醤油とネギを加えて混ぜ、肉を裏返して10分浸けます。
ラップを2重にふんわりとかけます。
④ ③を500Ｗの電子レンジで8分加熱し、一旦レンジから取り出し肉を裏返します。
熱いので気をつけましょう。
⑤ ラップをかぶせてさらに5分加熱します。
レンジから取り出して肉を裏返してラップをしたまま冷まします。
途中一回肉を裏返します。
⑥ 好きな厚さにスライスして、ボウルに残ったタレをかけてお召し上がりください。
肉をフォークで刺すことで繊維が断ち切れ、肉を柔らかくするハチミツと酒が染み込みます。
時間差で醤油を加えましょう。
豚肩ロース肉（かたまり）…400ｇ
酒…50ｍｌ
ハチミツ…大さじ2
醤油…大さじ5
生姜チューブ…小さじ1
にんにくチューブ…小さじ1/2
白ネギの青い部分…1本分
