白身魚のたらで作る、しっとりふわふわのそぼろ、やさしい甘辛味の無添加ふりかけです。味付けを薄くすれば離乳食にも使えますよ♪
1. たらはひと口大に切り耐熱容器に入れて酒をふりかけ、ふんわりとラップをかけて電子レンジで3分加熱します。
2. 粗熱が冷めたらヘラでほぐし、骨を取り除きます（皮つきの場合は皮を釣り除いてください）
3. テフロン加工のフライパンに2を汁ごと入れ、弱火にかけてほぐしながら炒ります。途中小骨があれば取り除きます。
4. たらが細かくほぐれれば、☆を加えてさらに炒ります。
5. 汁気がほとんど無くなり、ふんわりとなれば完成です。
（ポイント）
・冷めるまでに少し水分が飛ぶので、しっとりした状態で火を止めましょう。
・冷蔵庫で3日ほど持ちますが、薄味にした場合は1.2日中に食べ切りましょう。
たら…200ｇ
酒…大さじ1
☆薄口醤油…大さじ1
☆砂糖…大さじ1
☆みりん…大さじ1
