ほうじ茶の甘く香ばしい香りがミルクに溶け込んだプリンです。
1. 鍋に牛乳とほうじ茶を入れて中火にかけ、沸騰の直前まで温めます。砂糖を加えて混ぜます。
2. ゼラチンを耐熱カップに入れ水を加えてふやかし、レンジで20秒加熱して溶かします。
3. 1のティーバッグを取り除き2を加えてよく混ぜ、粗熱が冷めてから生クリームを加えて、時々混ぜながら冷まします。
4. 冷めてからカップに注ぎ分け、ラップをかけて冷蔵庫で冷やします。
5. お好みで黒蜜をかけて完成です。
（ポイント）
・プリン液を温かいままカップに注ぎ分けると、冷えるときに生クリームと牛乳が分離します。冷めるまでボウルの中で時々かき混ぜましょう。
牛乳…300ml
生クリーム…100ｍｌ（植物性でもOK）
砂糖…大さじ4
ほうじ茶…5ｇ（ティーバッグ）
ゼラチン…5g
水…大さじ2
黒蜜など…お好みの量
