新ネギにフライパンで焼き目をつけてレンジ蒸しにすると、香ばしく甘みたっぷりなひと品に。
① 新玉ねぎは上下を包丁で落とし皮をむき、横半分にカットします。
② フライパンにごま油を入れ強火にかけ、半分にカットした切り口に焼き目をつけます。
③ 耐熱容器に焼き目を上にして②を入れます。ラップをふんわりとかけ、500Wの電子レンジで3分加熱します。
④ 同様に残りの3個もレンジ加熱します。削りかつお、小口ネギをのせ、ポン酢をかけてできあがり。
・大皿で1度にレンジ加熱する場合は、加熱時間を長く調節して下さい。
4人分
新玉ねぎ…2個
ごま油…小さじ2
ポン酢…適量
削りかつお…少々
小口ネギ…少々