ちりめんじゃこと薄切りピーマンをレンジでチンする楽々メニューです。
作り置きできるので、副菜やお弁当のおかずにピッタリ♪
① ピーマンは半分に縦割りして種を除き、5mmの細切りにします。
② 耐熱ボウルにすべての材料を入れて、ひと混ぜします。
③ ふんわりとラップをかけて、500Wのレンジで3分加熱します。
④ ラップを外して、白ごまを加え全体を混ぜればできあがり。
・ピーマンは線維に沿った縦切りにすると苦みが少なく、輪切りにすると苦みがある反面柔らかに仕上がります。
作りやすい分量
ピーマン…6個
ちりめんじゃこ…大さじ2
砂糖…小さじ1
醤油…小さじ1
ごま油…小さじ1
白ごま…小さじ2
