手軽な缶詰のマンゴーで作るマンゴープリンです。
とろ～りクリーミーなおいしさは、おもてなしや手土産にぴったり♪
① マンゴーは牛乳100mlを加え、ミキサーにかけピューレ状にします。
② のこりの牛乳200mlは耐熱ボウルに入れて、レンジで温めます。
砂糖を加えて混ぜ溶かし、①を加えて混ぜます。
③ 耐熱カップに水とゼラチンを入れてふやかし、電子レンジで20秒加熱して溶かします。
④ ②とレモン汁・生クリームの順に混ぜながら加えます。
⑤ カップに注ぎ分けます。ラップをかけて冷蔵庫で冷やせば完成です。
・プリン液が温かい場合は、分離するのを防ぐため時々かき混ぜて冷めてからカップに注ぎ分けましょう。
プリンカップ5個分
マンゴ―（缶詰）…150ｇ
牛乳…300ml
生クリーム…50ml
砂糖…大さじ3
レモン汁…大さじ1
ゼラチン…5g
水…おお祭2
