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   ポリラップ

レンジで簡作り置き単☆きのこのマリネ

食物繊維たっぷりでヘルシーなきのこをタップリと食べられるノンオイルのマリネです。
箸休めに、サラダのトッピングや和え物にとお役立ちですよ♪
① きのこは石づきや軸を切り落とします。
えのきは半分に切りほぐし、しいたけはスライス、たまねぎは薄切り、ベーコンは細切りにして、耐熱ボウルに入れます。
ラップをふんわりとかけ、4分レンジ加熱します。
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② ☆を合わせます。
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③ ①が熱いうちに☆を回し入れ混ぜます。
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④ 保存容器に移し替え、お好みでパセリやバジルなどのスパイスを振りましょう。
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・きのこが熱いうちにマリネ液と混ぜることで、味がよくしみます。
・スパイスソルトを使っても◎


作りやすい分量
しめじ…1パック(小)
えのきだけ…1パック(小)
しいたけ…6個(小)
玉ねぎ…1/8個(大)
ベーコン…1枚
☆酢…大さじ2
☆レモン汁…大さじ1
☆塩コショウ…小さじ1/3
☆鷹の爪…ひとつまみ
☆砂糖…小さじ1