サクほろっと軽い口あたりが魅力のスノーボールクッキー。
材料4つで簡単に作れますよ♪
① バターは常温で柔らかくして、ヘラで練ります。
② 薄力粉・アーモンドプードル・砂糖を一緒にふるい、①に加えてこねます。
③ 直径2cmに丸めます。クッキングペーパーをしいた天板の上に並べます。
④ 170℃のオーブンで20分焼き、そのまま冷ましましょう。
⑤ ポリ袋に粉糖と一緒に入れ、絡めてできあがり。
・焼き上がりは崩れやすいので、冷めてから粉糖を絡めましょう。
・こげないようにしっかり焼くと、サクサクの食感になります。
18個分
薄力粉…75g
アーモンドプール…25g
砂糖…40g
無塩バター…40g
粉糖…適量
