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余ったパイナップルで☆無添加パイナップルジャム

まるごと買った生パイナップルが余ったら、無添加ジャムにするのがおすすめ♪レンジでチンして作る、簡単レシピです!

① 1. パイナップルは皮と芯を切り落し、みじん切りにします。
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② 2. パイナップルの重さ(正味)を計り、40%の重さの砂糖を加えます。
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③ 3. レモン汁を加えて全体を混ぜラップをかけてそのまま10置き、500Wのレンジで5分加熱します。
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④ 4. 一旦取り出し全体を混ぜます。
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⑤ 5. ラップを外した状態で再度5~7分加熱して煮詰めればできあがり。
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・レンジで煮詰める時間は、レンジの機種やお好みのジャムの固さによって調節して下さい。
・ジャムは熱い状態から冷めると固くなるので、煮詰め過ぎに気をつけてください。

材料

作りやすい量
パイナップル(正味)…200g
砂糖…80g
レモン果汁…小さじ2