1)かぼちゃは皮を取って柔らかくゆでて潰す。
2)潰したかぼちゃに、エバミルク1/2本、三温糖、溶き卵を入れて、なめらかになるまで混ぜる
3)スポンジケーキミックス半量とオールスパイスを 2)に混ぜて、型に入れる。
4)残りのケーキミックスにバターを少しづつ混ぜて、ポロポロの状態にする。
5)3)の上に4)を散らす
6)180度のオープンで40分ほど、上のクランチがカリカリになるまで焼く。
7)冷めたら切り分ける。ホイップした生クリームを添えたり、アイスクリームを添えても良い。
かぼちゃ 中ぐらい1個
エバミルク 1/2 本
三温糖 1/2カップ(かぼちゃの甘さに合わせる)
全卵 2個
スポンジケーキミックス 1箱(180g~200gぐらい)
オールスパイス 大さじ1
溶かしバター 1カップ