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【調味料不使用】大人から子供まで、みんなが大好きカボチャサラダ

1. キュウリ1/2をスライサーで薄く切り、塩もみする
2. カボチャ1/4を耐熱皿に置き、お水をかけてラップをし、レンジで約2分ほど加熱する
3. レンジからカボチャを取り出し、柔らかくなっていたら、粗熱をとってから、皮を切り落とし、2cm角くらいの大きさに切る。
(まだ固くて切りにくい場合は、柔らかくなるまで再加熱してください。)
4. 切ったカボチャを再度耐熱皿に置き、お水をかけてラップをし、レンジで約3分ほど加熱する
5. 塩もみしていたキュウリの水分をしっかりときる
6. カボチャに十分火が通り、柔らかくなったことを確認したら、粗熱をとり、5.のキュウリと一緒にミキサーにかける
7. ゆで卵を小さめに切り、6.にツナと一緒に混ぜ合わせる
8. 器に盛りつけてできあがり。大人用には、お好みでマヨネーズやブラックペッパーをかけてもおいしいです。
9. 余った場合は、シリコン製の製氷トレーで小分けにして冷凍すると、便利です。
カボチャの甘みと、塩もみしたキュウリやツナの塩気があるので、調味料不使用でも十分おいしいです。カボチャがあまり甘くないときは、マヨネーズで味を調えるといいでしょう。
ツナの代わりにハムを使ったり、卵アレルギーの方は、卵なしで作っても、おいしくいただけます。
離乳食として、そのまま食べさせたり、パンに塗ってあげたりと、いろいろ使えますし、大人がそのまま食べてもおいしいので、ぜひご家族みんなで楽しんでください。


カボチャ 1/4
キュウリ 1/2
キュウリの塩もみ用塩 適量
ゆで卵 1個
ツナ缶 1個
お好みでマヨネーズ、ブラックペッパー