検索
   ポリラップ

おにぎりにしても♪☆鶏五目ごはん

鶏の旨味たっぷりな五目ごはんは、子どもも大人も大好き!刻んだ材料を炊飯器に入れて炊くだけの簡単レシピです。おにぎりにするのもおすすめ♪

① 1. 米は洗って、30分以上水につけておきます。
3-1_200412.JPG

② 2. にんじんは細切りに、しめじは石づきを切り落とし手でほぐします。油揚げはキッチンペーパーで押さえて油を取り、4cmほどの短冊切りにします。ごぼうは千切りに、さっと水に浸してアク抜きしてザルにあげておきます。
3-2_200412.JPG

③ 3. 鶏もも肉は2cm角に切り、塩と酒を絡めて5分以上置きます。
3-3_200412.JPG

④ 4. 1をザルにあげて水を切り、炊飯器に入れます。合わせた☆の調味液を回し入れます。続いて3合の目盛まで水を注ぎひと混ぜし、具材を全部のせて炊飯します。
3-4_200412.JPG

⑤ 5. 炊き上がれば5分蒸し、全体を混ぜて完成です。
3-5_200412.JPG

・鶏もも肉を小さくカットするときは、皮をはがして皮・肉を別々に切ると作業しやすいです。


4人分
米…3合
鶏もも肉…150g(1/2枚)
にんじん…60g(1/3本)
しめじ…60g(1/2株)
ごぼう…60g(1/3本)
油揚げ…1枚
酒…大さじ1
塩…ふたつまみ
☆醤油…大さじ3
☆みりん…大さじ3
☆顆粒和風だしの素…大さじ1