生クリーム・牛乳・レモン汁でつくる、ヨーグルト風味のムースです。お花のようなキウイでちょっぴりおしゃれに仕上げましょう♪/p>
① 1. 牛乳は500Wの電子レンジで1分30秒加熱し、砂糖大さじ4を加えて混ぜます。
② 2. 粉ゼラチンを水で溶き、500Wの電子レンジで30秒加熱。とろりと透明になればOKです。（写真は加熱後です）
③ 3. 1に2とレモン汁を加えて混ぜます。
④ 4. 生クリームは砂糖大さじ」1を加えてホイップします。少し角が立つぐらいの7分立てにします。
⑤ 5. 3に4を加えて混ぜます。
⑥ 6. カップに分け入れ、ラップをかけて冷蔵庫で冷やします。
⑦ 7. キウイは皮をむいて縦半分に切り、薄切りにします。そのまま少しずつずらして端から巻き、お花の形にします。冷やし固めたムースの上にのせて完成です。
・ゼラチンは加熱しすぎると固まらなくなることがあるので、レンジ加熱で溶かす時は様子を見てください。
プリン型6個分
生クリーム（植物性）…150ml
牛乳…200ml
レモン汁…大さじ1
砂糖…大さじ5
粉ゼラチン…5g
水…大さじ4
キウイ…3個
