フライパンでつくれるケーキ「ミルクレープ」。ホットケーキミックスを使って気軽にチャレンジしましょう。
① 1. マーガリンはレンジで溶かし、牛乳・卵と混ぜ合わせます。
② 2. ホットケーキミックスとココアパウダーを合わせてふるい、1に加えてよく混ぜます。
③ 3. フライパン（20cm）を弱火で熱し、2の生地をおたまじゃくし1杯分流し入れます。ぷつぷつと気泡が現れたら裏返し両面を焼きます。お皿に取り出し、同様に焼いていきます。焼けたクレープを冷ましている間に、ホイップクリームを作ります。生クリームに砂糖を加えて角がたつまで泡立えましょう。
④ 4. クレープとホイップクリームを交互に重ねます。
⑤ 5. ラップをかけて、冷蔵庫で冷やせばできあがり。切り分け、お好みでフルーツを添えていただきましょう。
・ココアパウダーを加えずに、プレーンでも同様に作れます。
・ホイップクリームは焼いたクレープが冷めてから塗り、仕上げに冷蔵庫で冷やすと全体がなじんで切り分けやすくなります。
直径15cmサイズ1台分
ホットケーキミックス…200g
ココパウダー…大さじ2
卵…1個
マーガリン…30g
牛乳…300㏄
砂糖…大さじ2
生クリーム…200㏄
フルーツ…お好みで
