缶詰のマンゴーと牛乳で作る、手軽で簡単なマンゴープリンレシピです。夏のおやつにぴったり♪
① 1. マンゴーは適当な大きさに切り、牛乳の1/3と一緒にミキサー（またはフードプロセッサー）に入れ、なめらかになるまで攪拌します。
② 2. 残りの牛乳をレンジで人肌に温め、砂糖を加えて混ぜ溶かします。
③ 3. ゼラチンは耐熱カップに入れ水を加えて混ぜ、500Wのレンジで30秒加熱して溶かします。溶かしたゼラチン2に加えてよく混ぜます。
④ 4. 1を3に加えてよく混ぜます。
⑤ 5. カップに注ぎ分け、ラップをかけて冷蔵庫で2時間以上冷やして固めれば完成です。お好みで、マンゴーの実やフルーツをトッピングしてください。
・ゼラチン液は沸騰させると固まりにくくなるため、煮立たせないよう気を付けてレンジ加熱してください。
4個分
マンゴー（缶詰）…180g（実の部分）
牛乳…300㏄
砂糖…大さじ2
ゼラチン…5g
水…大さじ2
