牛乳・片栗粉・砂糖の材料3つで簡単に作れる「みるくもち」。ぷるっとわらび餅のような食感にミルキーな味わいの無添加おやつです♪
① 1. 鍋に材料をすべて入れ、よく混ぜます。
② 2. 弱火にかけて、ヘラで鍋底をなぞるように混ぜます。しだいに餅状に変化していきます。
③ 3. 全体が餅状になれば、火を止めて30秒ほどヘラで練ります。
④ 4. 広げたラップの上に3を移して包み、2cmほどの厚さにのばします。ラップごと氷水に浸し、冷めればラップを開け、包丁でさいの目に切って完成です。お好みで、きな粉・黒みつなどをかけてお召し上がりください。
火が強いと焦げやすいため、弱火にして常に鍋底をなぞるように混ぜてください。
2~3人分
牛乳…300ml
片栗粉…60g
砂糖…大さじ3
きな粉・黒みつなど…お好みで