柿とチーズのとろりとした食感が新鮮な、おやつ春巻きです。柿のやさしい甘みに、チーズのクリーミーな味わいが意外にマッチしますよ♪
① 1. 柿は8等分のくし切りにします。チーズは、包みやすい大きさに切ります。（写真は、モッツアレラチーズ）
② 2. 春巻きの皮はそれぞれ4等分に切り、手前に柿とチーズをのせます。春巻きの皮で包み、巻き終わりの部分に水を浸けて止めます。
③ 3. 同様に残りの分も巻きます。
④ 4. フライパンにサラダ油（分量外）を多めにひき中火にかけ、熱くなれば3を入れ両面をこんがりと揚げ焼きにすれば完成です。
・チーズは、モッツアレラ、プロセス、クリームチーズなどお好みのものでOKです。
8個分
春巻きの皮…2枚
柿…1/2個
チーズ…30～40ｇ
