余った切り餅がもっちりやわらかな大福に変身！市販のあんと黒豆を使えば、レンジ調理で簡単に作れますよ♪
4個分
切り餅…3個
砂糖…大さじ山盛り1
水…大さじ3
こしあん…120g
黒豆…20粒
片栗粉…適量
① 1. あん4等分して、それぞれ黒豆5個と一緒にラップで包みます。
② 2. 耐熱ボウルに4等分した切り餅と砂糖、水を入れて混ぜます。600Wのレンジで2分30秒加熱します。
③ 3. 麺棒でつくか木べらでこねます。
④ 4. 片栗粉をしいたバットに移し、4等分して、ラップを開けた1のあんを包みます。
⑤ 5. 同様に、残りの3個も包んで完成です。
・黒豆は無くてもOKです。1であんの中にいちごを入れると、いちご大福が作れます。
