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レンジで簡単☆カップ春雨スープ

具材をキッチンバサミで切り、カップに入れてレンジでチンするだけの簡単レシピ。小腹が空いたときや、夜食にひとり分作りたいときにぴったりです。

① 1. 大きめの耐熱カップに、水と鶏がらスープを入れます。えのきだけをキッチンバサミで半分に切り加え、ふんわりとラップをかけて600Wのレンジで1分30秒加熱します。
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② 2. 食べやすい長さに切った乾燥春雨を、箸で押し込みます。わかめと割いたカニカマを加えて混ぜ、再びラップをかけて1分30秒加熱します。
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③ 3. 醤油と刻みねぎを加えて、春雨がやわらかくなれば完成です。
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・カニカマの代わりに細切りのハム、えのきの代わりにもやしなど、アレンジが可能です。
・加熱時に中身が溢れないよう、カップは大きめのものを使いましょう。


1人分
水…200ml
鶏がらスープの素…小さじ1
乾燥緑豆春雨…10g
えのきだけ…10本ほど
乾燥わかめ…ひとつまみ
カニカマ…1本
しょうゆ…数滴
刻みネギ…少々