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レンジで手軽に☆ピーマンの肉詰め

夕食やお弁当のおかずにぴったりな、ピーマンの肉詰めです。レンジ調理なので、少量でも手軽に作れますよ。

① 1. ピーマンは半分に切り、ヘタとワタを取り出し、内側に片栗粉(分量外)をまぶします。
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② 2. 合挽き肉に片栗粉と☆を加えてよくこねます。
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③ 3. 2を6等分してピーマンに詰めます。端からはみ出るぐらいにしっかりと詰めましょう。深さのある耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをかけます。
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④ 4. 600Wで6分加熱すれば完成です。
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・肉だねは加熱すると縮むので、ふちまでしっかりと詰めてください。
・加熱時間は、レンジの機種や耐熱容器の材質などによって誤差があるため、調節してください。


2人分
合挽き肉…200g
ピーマン…3個
☆片栗粉…小さじ1
☆オイスターソース…小さじ2
☆塩コショウ…少々
☆砂糖…小さじ1
☆おろし生姜…小さじ1/2