桃と甘酒の豆乳アイスクリーム　ポリラップ　レシピ

クッキング調理袋を使って簡単にできるアイスクリームレシピです。袋の外からもむ作業はお子様も一緒に楽しめますよ。
乳製品・砂糖不使用。発酵食品でノンアルコールの麹甘酒を使用しているので体にも優しく、お子様にも安心なアイスクリームです。

桃と甘酒の豆乳アイスクリームのレシピ

3～4人分
桃…大1個
麹甘酒（濃縮タイプ）…300ｇ
無調整豆乳…300ml

① 1. 桃は皮をむき、種を除いて一口大に切ります。

② 2. ボウルの上にクッキング調理袋を広げ、全ての材料を入れます。

③ 3. クッキング調理袋の口を縛り、ボウルの中で袋を転がしながら中身を均一に混ぜます。

④ 4. 冷凍庫に3時間ほど入れて凍らせたら、冷凍庫から取り出して袋の外からよくもみます。再び3時間冷凍します。この作業を合計3回繰り返します。

⑤ 5. ディッシャーなどですくって器に盛りつけます。

・麹甘酒は濃縮タイプを使用して下さい。
・3の作業は中身が均一に混ざるまでしっかり行って下さい。
・3時間冷凍し、もむ作業を3回繰り返すことで口あたりの良いアイスになります。