焼きたてはチーズがとろーり！海苔の香りと冷めてもモチモチの食感が美味しいじゃが芋餅です。じゃが芋のビタミンCは熱に強く、チーズにはカルシウムが豊富。
ラップを使って形を整える作業はお子様と一緒に楽しめます。お子様のおやつやお弁当のおかずにもおすすめです♪
4人分
じゃが芋…大2個（正味280g）
☆片栗粉…大さじ１
☆塩…小さじ１／4
☆牛乳…大さじ１
焼き海苔…1／3枚
ピザ用チーズ…30g
バター…少々
① 1. じゃが芋は皮付きのままよく洗って、1個ずつラップで包みます。それぞれレンジで600w2～3分加熱します。
② 2. じゃが芋が軟らかくなったら皮をむき、熱いうちにつぶします。
③ 3. ☆を加えて、つぶしながら混ぜます。
④ 4. 焼き海苔を手で細かくちぎって加え混ぜます。
⑤ 5. 8等分し、ラップにのせて平らにし、真ん中にピザ用チーズをのせます。
⑥ 6. ラップを使って、チーズを包むように小判型に形を整えます。
⑦ 7. フライパンにバターを薄く塗り、6を並べます。焼き色がついたら裏返し、両面こんがりと焼けたらできあがりです。
・焼いたときにチーズが飛び出さないように、ピザ用チーズはじゃが芋の生地でしっかり包んで下さい。ラップを使用すると綺麗に仕上がります。
