ラップで萌え断♪フルーツサンド ポリラップ　レシピ

コツさえつかめば、ラップを使って簡単に、断面がとても綺麗な萌え断フルーツサンドができます。フルーツの組み合わせ次第で彩りや味のバランスも自由自在♪お好みのフルーツでカラフルなフルーツサンド作りを楽しんでみて下さい。

材料

2人分
食パン8枚切り…2枚
生クリーム…50ml
砂糖…小さじ2
いちご…4粒
ぽんかん…１／3個
バナナ…3cm

作り方

① 1. 氷水を当てたボウルに生クリームと砂糖を入れ、ハンドミキサーでしっかり角が立つまで泡立てます。

② 2. いちごはヘタを切り落とします。ぽんかんは薄皮の中心の厚い部分をキッチンバサミで取り除き、白い筋がついていれば取り除きます。

③ 3. ラップの上に食パンを並べて、片面に生クリームを塗ります。1枚の食パンには、包丁を入れる線上にいちごとぽんかんを並べ、中央にバナナをのせます。

④ 4. 生クリームが合うようにサンドして、ラップでしっかり包みます。ラップの上から包丁を入れる線をマジックで書き、冷蔵庫で3時間冷やしたら、ラップのままマジックの線に沿って包丁でカットします。

ポイント

・たっぷりのクリームとフルーツを挟むので食パンは厚いものよりも8枚切りがおすすめです。
・食パンは耳ありで作ると盛りつけやすく、食べる時にクリームがはみ出るのを防いでくれます。
・綺麗な断面を作るためには生クリームをしっかり泡立てるのがポイントです。ゆるいとサンドした時に、はみ出してしまうので角が立つまで泡立てて下さい。
・包丁を入れる線上にフルーツを置いて下さい。ラップにマジックで線を書くと綺麗に切りやすいです。
・フルーツの種類はお好みでどうぞ。