1. さつまいもは洗って輪切りにし、水にさらし、耐熱皿にのせラップをし電子レンジで（500Wで3分半）温める
2. 1が少しさめたら、皮をむき、マッシャーでつぶす。
3. 2に溶かしたバター、砂糖を加え混ぜる。混ざったら、生クリーム、ブランデーを入れさらにまぜなめらかになるまで混ぜる。
4. 3を手で成型する。俵型に8個できます。
5. 卵黄を上に塗る
6. 予熱をしておいたトースターで10分焼きます。（1000W）ワット数に応じて時間を調整してください。
7. 焦げ目がつけば出来上がりです。
さつま芋 200グラム
砂糖 15グラム
バター 10グラム（電子レンジ（200W）で30秒溶かす）
生クリーム 20グラム（牛乳でも可）
ブランデー 小々（なくても良いです）
卵黄 1個
