ケチャップ味のスパゲッティにちょこんと座った小さなひよこがとっても可愛い巣ごもりうずら。スパゲッティはレンジ調理でとっても簡単です。子どもが大好きな味付けで、お弁当にもぴったり！お弁当を開けたら思わず笑顔がこぼれます♪
【材料】
4人分
スパゲッティ…40g
玉ねぎ…20g
ベーコン…15g
しめじ…10g
水…100ml
☆ケチャップ…大さじ1
☆コンソメ顆粒…小さじ1／5
☆塩…ふたつまみ
☆オリーブオイル…小さじ1／5
うずらの卵…4個
黒ごま…8粒
ケチャップ…少々
レタス…小4枚
① 1．玉ねぎとベーコンは5mm幅に切り、しめじは小房に分けて深さのある耐熱容器に入れます。スパゲッティを長さ3等分に折って入れ、水を加えて耐熱ラップをふんわりとかけます。レンジを500wに設定しスパゲッティの茹で時間を4回に分けて加熱します。その都度レンジから取り出して混ぜます。
② 2．レンジ加熱が終わったらラップをしたまま5分蒸らし、☆を加えてよく混ぜます。
③ 3．鍋にうずらの卵とかぶるくらいの水（分量外）を入れて中火にかけます。沸々してきたら混ぜながら弱火で3分茹でます。
④ 4. うずらの卵を素早く氷水にとり、丸みのある側からヒビを入れて殻をむきます。白身の中央にナイフの先でギザギザの切り込みを入れ上下の白身をやさしく外します。
⑤ 5. 白身と黄身を元に戻すように軽く重ね、黒ごまで目をつけます。レタスは器型にして爪楊枝で留め、2を盛りつけます。うずらの卵をのせて箸先を使ってケチャップで口をつけたらできあがりです。
・うずらの卵は、生のものを茹でて使います。うずら水煮は黄身が崩れやすいです。
・吹きこぼれ防止のため深さのある耐熱容器を使い、耐熱ラップはふんわりかけて下さい。
・レンジ加熱後は器が熱くなるので火傷に注意して下さい。
