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《離乳食中期》かぶのパンプキンスープ  ポリラップ レシピ

レンジで簡単にできる離乳食レシピです。かぶは加熱するとトロリと軟らかく甘みが出るので離乳食におすすめの食材!色鮮やかでしっかりした甘みのあるかぼちゃとの組み合わせは抜群です。野菜でとろみがつくので赤ちゃんも食べやすく、中期以降にも作ってあげたいスープです♪

材料

【材料】
2人分
かぶ…1/2個(正味60g)
かぼちゃ…50g
☆昆布だし…大さじ2
☆無調整豆乳…大さじ2

作り方

① 1.かぶは皮をむき、ラップまたは耐熱ラップに包みレンジで600w20秒加熱します。裏返してさらに20秒加熱したら、粗熱が取れるまで放置します。
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② 2.かぶがやわらかくなったら3~4mm角に切ります。
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③ 3.かぼちゃはラップまたは耐熱ラップに包みレンジで600w1分~1分30秒加熱します。やわらかくなったら皮を除いて耐熱容器に移し☆を加えてつぶします。
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④ 4. 2を加え混ぜ、ラップまたは耐熱ラップをかけて600w20秒加熱します。
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ポイント

・レンジ加熱後は器が熱くなるので火傷に注意して下さい。
・昆布だしはあらかじめ作っておきましょう。(作り方は水500mlに昆布5gを10分以上浸します。火にかけて沸騰する前に昆布を取り出して、煮立たせたらできあがりです。使いきれない分は小分けして冷凍できます。)