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   ポリラップ

水煮缶で作るさばチーズハンバーグ ポリラップ レシピ

つなぎにお麩を入れてふんわり柔らかな食感に仕上げた、サバのハンバーグです。丈夫な体作りに必要なたんぱく質とカルシウムに加え、記憶力や学習能力向上に役立つDHAがたっぷりと摂れます!チーズを乗せた洋風のハンバーグなので、魚が苦手なお子様でもパクパク食べてくれますよ♡

材料

【材料】
(4枚分)
• さばの水煮缶(無塩タイプ) 1個(190g)
• 玉ねぎ 30g
• 焼き麩 25g
• 牛乳 大さじ3
• オリーブオイル 小さじ1
• スライスチーズ 1枚
• 塩こしょう 適量
〈ソース〉
• ケチャップ 大さじ1
• 中濃ソース 大さじ½
• 水 大さじ1/2

作り方

① 1.玉ねぎをみじん切りにし、ハンバーグソースの調味料は予め混ぜ合わせておきます。
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② 2.耐熱容器に玉ねぎを入れオリーブオイルを回しかけたら、ラップをして600wのレンジで約1分40秒加熱します。
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③ 3.フードプロセッサーにさばと焼き麩、牛乳を入れて撹拌します。
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④ 4. ボウルに3と玉ねぎを入れ、軽く塩コショウで下味をつけたら4等分に丸く成形します。
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⑤ 5. フライパンに油を敷いて熱し、タネを入れたら蓋をして約3分焼き色が付くまで焼きます。
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⑥ 6. ひっくり返して裏面も焼けたらチーズをカットして乗せ、作っておいたソースをかければ完成です。
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ポイント

玉ねぎは上下の部分を落として皮を剥き、ラップに包んで予め冷蔵庫で30分以上冷やしておくと良いでしょう。
みじん切りにする際は、切れ味の良い包丁を使って手早く済ませると目が染みなくて済みます。