まるでピーナツバターのようなきな粉バターのサンドウィッチです。今回はバターと砂糖を控えめにした子ども向けのきな粉バターの作り方をご紹介します。きな粉は、良質な植物性たんぱく質と脂質、ビタミン、ミネラル、食物繊維が豊富で子どものおやつに取り入れたい食材のひとつ。簡単にできるのでおやつはもちろん、朝食にもおすすめです。
【材料】
2人分
食パン8枚切り…2枚
バター…10g
☆きな粉…25g
☆砂糖…20g
☆塩…ひとつまみ
☆水…大さじ1
① 1．耐熱ボウルにバターを入れ、ラップをかけてレンジで200w1分加熱し、バターをやわらかくします。
② 2．☆を加えて、練るように混ぜます。
③ 3．ラップの上に食パンを並べて、2をのせて広げます。
④ 4. サンドしてラップでしっかり包み、しばらくなじませてからラップのまま包丁でカットします。
・きな粉バターは練るように混ぜると混ぜやすいです。
・きな粉バターはパンに少しずつのせて軽く押すと綺麗に広げられます。
・ラップでしっかり包むとパンときな粉バターがよくなじみます。ラップに包んだままカットすると綺麗に切れます。
