レンジ調理で簡単に作れるドライカレーです。子どもが大好きなコーンを入れて彩りもプラスしました。2人分ずつ作れば、辛口と甘口に分けて作ることもでき、ご飯にもパンにも合いますよ♪忙しい日のランチやディナーに是非お試し下さい。
【材料】
2人分
豚挽肉…120g
玉ねぎ…1／6個
にんじん…2cm
ホールコーン缶…大さじ3
☆コンソメ顆粒…小さじ1／2
☆ケチャップ…小さじ1
☆ウスターソース…小さじ1
☆酒…大さじ1
カレールウ…15g
① 1．玉ねぎ、にんじんはみじん切りにします。カレールウは刻んでおきます。ホールコーン缶は汁気をきっておきます。
② 2．耐熱ボウルに豚挽肉、玉ねぎ、人参を入れ、☆を加えてキッチンパックを手袋代わりにし、よくこねるように混ぜます。
③ 3．こねた材料をボウルの側面に広げ、ラップをかけてレンジで600w2分30秒加熱します。
④ 4. レンジから取り出しカレールウを加えて全体をよく混ぜ、ラップをしてレンジで600w2分加熱します。
⑤ 5. ホールコーン缶を加え混ぜ、ラップをしてレンジで600w1分加熱し、ラップをしたまま5分おいてよく混ぜます。ご飯またはパンなどの主食を添えてお召し上がり下さい。
・2の作業はキッチンパックを使用すると洗いものが少なく済みます。
・1回目のレンジ加熱では、具材を耐熱ボウルの側面に広げて加熱します。こうすることで熱が早く伝わります。
・レンジ加熱後はボウルが熱くなっているので火傷に注意して下さい。
